No es un secreto que para hacer el azúcar blanco y brillante como lo conocemos, tiene que pasar por varios procesos químicos entre los cuales la depuración, cristalización, decoloración, entre otros y para poder asimilarlo roba a nuestro cuerpo vitaminas y sales minerales como el calcio, las...

Desde hace unas semanas he visto varias recetas de panquecas con cambur/banana con y sin harina, pues les cuento que la receta la empecé sin harina y me dí cuenta que la mezcla era muy suave para voltearlas bien, así que le agregué una cucharada de harina para las siguientes y las pude voltear sin...

Hoy les traigo otra receta de mis queridas arepas, en esta ocasión con maíz dulce. Los venezolanos dirán que es una mezcla de arepas con cachapas, pues algo así y la verdad son muy ricas. Los carbohidratos son importantes en toda dieta porque son los que nos dan energía, sin ellos no tendríamos la...

Esta receta me la dio una amiga, la primera vez la hice tal cual como me dijo y quedo espectacular pero un dia probé a cambiarle los ingredientes para seguir mi dieta y no sentirme tan culpable y me quedo igual de bien. Asi que, les invito a usar un poco la imaginación en la cocina. Imaginen un...

 Normalmente cuando hablamos de pan integral o cosas integrales, la gente inmediatamente piensa en dieta o estreñimiento. Ciertamente para estos casos es buena la fibra, pero no son los unicos beneficios que nos aportan a la salud. Se recomienda en una dieta equilibrado el consumo de...

Esta torta la pueden preparar personar con intolerancias a la lactosa y al gluten, también para vegetarianos o veganos. La hice solo una vez y me gustó mucho. Ingredientes:150 grs de harina de arroz90 grs de harina de papa (pueden sutituirla por otra harina sin gluten como la de...

Una de las verduras que uso siempre para mis batidos es el apio, ya que tiene muchas propiedades nutritivas para nuestro cuerpo. Es una verdura equilibrante y muy sana, se aconseja consumirlo con frecuencia. Es uno de los mejores alimentos depurativos, es rico en agua, hidratos de...

Un smoothie es un batido de fruta y/o vegetales, se pueden licuar con agua, con hielo para darles una consistencia cremosa estilo frappe, con leche, bebidas vegetales o yogurt. La combinación de ingredientes puede ser a imaginación de cada persona, aunque existen los smoothies verdes también...

  Ustedes dirán: ¿Cómo es eso de papitas fritas al horno? Bueno en realidad son al horno pero sustituyen muy bien a las papas fritas que a muchos nos encantan. Una forma de engañar el cerebro pero les aseguro que serán agradables también para el paladar. Para la cantidad que se ve en la foto...

La espinaca es un alimento con un gran valor nutritivo:  aporta hierro, proteínas, calcio, vitamina C, A, potasio, fibra, yodo y zinc, entre muchos otros nutrientes. Además, fortalece el sistema inmunológico, ayuda a prevenir la anemia y las enfermedades oculares; es...